7 restaurantes em St. Moritz para colocar no roteiro

Conseguir uma mesa no Ecco não é fácil. É preciso reservar uma mesa com certa antecedência para ter a sorte de conhecer o 2 estrelas Michelin comandado pelo chef Rolf Fliegauf. O menu está repleto de pratos inovadores que superam todas as expectativas em questão de sabor, qualidade e apresentação. Sua carta de vinhos é extensa e deixa até os mais exigentes apreciadores satisfeitos. Já o interior do restaurante é um espetáculo à parte, com paredes folheadas a ouro, lustres de cristal feitos à mão e móveis barrocos. O Ecco abre apenas durante o inverno, tornando-se uma experiência ainda mais exclusiva para quem planeja férias nos Alpes suíços.

O Trutz é um restaurante de montanha que descortina um visual de tirar o fôlego a partir de um terraço de madeira. É um ótimo lugar para desfrutar de um almoço descontraído entre uma aventura de esqui e outra. No interior, pratos caseiros da culinária suíça, como sopa de cevada e polenta, são servidos em um ambiente super acolhedor. E para adoçar o paladar, você pode escolher delícias como o bolo streusel, o kaiserschmarrn (espécie de omelete doce) e o tradicional apfelstrudel. Quem se hospeda no Club Med St. Moritz tem a vantagem de explorar toda a gastronomia local com a comodidade de um resort all inclusive bem localizado.

O Cá d'Oro é um restaurante com 2 estrelas Michelin que serve pratos criativos e inovadores inspirados na culinária mediterrânea. A comida é preparada apenas com ingredientes frescos e selecionados, entregando uma fusão bem equilibrada entre sabor, textura e consistência. Vale a pena experimentar o filé de turbot com arroz negro ou o cordeiro com alcachofra. Para quem busca roteiros gastronômicos de alto nível durante uma viagem de inverno nos Alpes suíços, o Cá d'Oro é parada obrigatória.

Localizado no centro da cidade, o Mono Restaurant faz parte do Hotel Monopol. Ele é famoso por servir clássicos da culinária italiana com um toque de inovação e uma apresentação incrível. Seu ambiente é confortável e elegante, o que agrega muito na experiência gastronômica. A indicação aqui é o ravioli de lagosta, que é simplesmente sensacional, além do clássico robalo em crosta de sal. De sobremesa, o sorvete de frutas com licor de limão é uma ótima pedida. Planejar onde comer em St. Moritz com antecedência é essencial, especialmente na alta temporada de neve.

O que o The Royal Mongolian Restaurant não oferece em variedade, ele compensa em espetáculo. Esse é um dos restaurantes em St. Moritz mais diferentes que você vai encontrar. Além de deliciosos, os pratos inspirados na culinária asiática-mongol são preparados à sua frente em um show na cozinha aberta. Se você está com fome e gosta de uma culinária mais exótica, a dica é pegar o menu All You Can Eat, com um generoso buffet livre. Veganos e vegetarianos também são bem servidos. Após jantar, que tal planejar o dia seguinte nas pistas? O Club Med Premium All Inclusive resort de St. Moritz oferece acesso prático a toda a região.

Para quem gosta de um ambiente mais descontraído e contemporâneo, o Bistrô Viv é o lugar perfeito para o après-ski de St. Moritz. Esse restaurante faz parte de um excelente complexo de spa e piscinas e serve pratos regionais fabulosos, com muito sabor e foco na qualidade dos ingredientes. No menu você encontra massas deliciosas, hambúrgueres orgânicos e um delicioso eggs benedict. Todas as mesas oferecem vistas para as montanhas ao redor. Uma dica valiosa para quem viaja a St. Moritz é combinar as refeições externas com a estrutura de um resort all inclusive nos Alpes para otimizar os custos da viagem.

Quando se trata de culinária suíça, o Chesa Al Parc é uma das referências em St. Moritz. Entre os destaques estão o excelente fondue e a sopa Bündner. O restaurante fica localizado no hotel 5 estrelas Kulm Hotel e possui um ambiente bem tradicional. Ao visitar, sente-se no terraço para apreciar a refeição enquanto contempla a vista para os Alpes.

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